桜サク！春がキタ！そして虎ノ門の『アンダーズ東京』では“春”満載のメニューが真っ盛り。東京の空が間近に感じられる『ルーフトップバー』では、桜を楽しむ「お花見ガーデン」がスタート！
さらに、さくらのスイーツや、極上のブリーチーズがとろけ出すブリオッシュ、旬を迎える柑橘類の果実を活かしてツイストされたクラシックカクテルetc…。そんなアンダーズ東京の今だけの期間限定・特別メニューをご紹介しよう。
「用意されるのは、東京を一望する夜景とライトアップされた夜桜が大人の時間を演出する、シェアリングスタイルのディナープランなど」
『ルーフトップバー』ではライトアップされた夜桜を見ながら、その雰囲気にぴったりのロゼシャンパン「ペリエ ジュエ ブラソン ロゼ」とピクニックスタイルの心躍る料理を楽しむことができる。
また、週末にはペストリーシェフ・岡崎正輝氏による、色とりどりのスイーツが並ぶスペシャルアフタヌーンティー。友人や家族とも楽しめるブランチメニューを用意。
普段は見ることのできない『ルーフトップバー』からの昼の絶景とともに堪能できる。日本の伝統的な行事のひとつであるお花見。初春の訪れを祝いシャンパンを片手に、アンダーズ東京でのユニークなお花見体験をどうぞ。
「地上52階から楽しむお花見は、非日常的でいつもとは少し違った上質なひと時。大切な人を誘って一緒に楽しもう」
●お花見ピクニックディナー 3/26（土）～4/10（日） 17:00～21:00
●お花見イースターブランチ 3/26（土）・27（日） 11:30～14:00
●お花見ブランチ 4/2（土）・3（日） 11:30～14:00
●お花見アフタヌーンティー 3/26（土）・27（日）、4/2（土）・3（日） 15:00～17:00
ビッフェスタイルの料理からドリンクのフリーフローなど。詳細や予約は下記URLをチェック！
http://restaurants.andaztokyo.jp/jp/news/detail/42/
「ツイスト シトラス クラシックカクテル ￥1,750～」
提供期間：3/1（火）～4/30（土）
柑橘類が最も旬を迎える3月。『ルーフトップバー』では、受賞歴のあるミクソロジスト達による、日本が誇るあらゆる柑橘類の果実を活かし、クラシックカクテルを再形成（ツイスト）。そんな「ツイスト シトラス クラシックカクテル」が堪能できる。
時代を重ねたレシピにひねりを加え、伝統を重んじながらも時代を感じさせない、ユニークで特別なカクテル。夜桜の後の一杯を、ちょっとお洒落にしてみてはいかが？
詳細URL： http://restaurants.andaztokyo.jp/jp/news/detail/39/
アンダーズ東京が企画するユニークでクリエイティブなお花見体験。そして、自然から日々の生活に美しさを吹き込むという「ペリエ ジュエ」のフィロソフィーが合わさり、今回のコラボレーションが実現。
桜の季節に合わせて、桜餅の味をイメージしたり、桜の塩漬けを使用したスイーツたち。『ペストリーショップ』では、和テイストや桜の香りを満喫できる「さくらスイーツ」6種類がラインナップ♪
「さくら トライフル ￥550」
販売期間：3/15（火）～4/30（土）
アンダーズ東京1階の『ペストリーショップ』では、春を彩る、“さくら”をテーマに期間限定で バラエティ豊かな「さくらスイーツ」を堪能できる。
季節を感じられる味わいと香りが楽しめる「トライフル」は、桜ゼリー・苺のコンポート・桜シロップに漬け込んだスポンジケーキ・ラズベリーのメレンゲ・桜のカスタードクリーム・白桃のゼリーが層になっていて、とても色鮮やか。
「さくら ロールケーキ ￥500」
桜のペーストを練りこんだ、やわらかくしっとりとしたスポンジのロールケーキは、お花見の手みやげにもピッタリ。桜のアロマで香りづけしたクリームが絶品だ。
その他にも、ペストリーショップの代表的な商品であるエクレアの桜フレーバーをはじめ、ホワイトチョコレートがベースの桜クリームをサンドしたマカロン。桜パウダーを使用したパウンドケーキ、春をイメージしたマシュマロなどがラインナップ。
世界大会で優勝経験のあるペストリーシェフならではの技術が光る、さくらスイーツ。恋人とのデートでも楽しめるこちらの『ペストリーショップ』で、春の訪れを感じよう！
「さくら マカロン ￥1,200（3個入り）」
桜餅をイメージした、かわいらしい、一口サイズのマカロン。
「さくら エクレア ￥200（スモール）／￥490 （ラージ）」
『ペストリーショップ』のシグネチャーアイテムであるエクレアの、さくらフレーバー。
「さくら パウンドケーキ ￥750」
生地に桜パウダーを使用。甘さを引き立てるため、ほんのりと塩味をきかせている。
「さくら マシュマロ ￥650」
『ペストリーショップ』で大人気のマシュマロに、春をイメージしたさくらのフレーバー
アンダーズ東京のメインダイニング『アンダーズ タヴァン』では、魅力的な春の始まりにふさわしい一品。たっぷりのブリ ド モーを包み込んで焼き上げた、ふわふわのブリオッシュが期間限定で提供されている。
「たっぷりのブリーチーズを包んだブリオッシュ ￥2,400（1ピース）」
「ブリーチーズは黒トリュフ＆蜂蜜とも相性抜群だ♪」
ブリーチーズはフランス在住の凄腕チーズ職人、フィリップ・オリバー氏から特別に仕入れたものを使用。その絶品チーズを、クリーミーでコクがあるブリオッシュで覆い焼き上げる。
焼きあがったものとテーブルまで運び、目の前で切り分けると、ふんわりした生地の間からたっぷりのブリーチーズが、とろ～ん♪と伸びる。そんなチーズの見た目にも食欲をそそられる。
付け合せには、佐渡島産の上質な蜂蜜、花梨ジャム、黒トリュフを用意。食事の締めくくりに、またはデザートとして、ぜひ堪能していただきたい。
詳細URL： http://restaurants.andaztokyo.jp/jp/news/detail/43/
『カフェ&バー BeBu』では、シェアスタイルでバラエティ豊富な串焼きを楽しむことができる。これからの時期、歓送迎会パーティーなどにも最適な「串グリルパーティー」で盛り上がろう！
「串グリルパーティープラン 2時間フリードリンク ¥5,500」
期間：3/1（土）～4/30（土） 17:00～20:30
豊富なグリルメニューを取りそろえる『カフェ&バー BeBu』では、海外そして日本で楽しまれている様々な串焼きにビブのアレンジを加え、シェアスタイルで楽しむことができる新しい形の串焼きを用意。
今冬よりインテリアが変わり、より温かみのある、居心地のよい空間となった店内やテラス席へ。職場の同僚の方や友人、家族と一緒に。また、子供の入学シーズンの集まりなど、様々なシーンで活用できそうだ♪
詳細URL： http://restaurants.andaztokyo.jp/jp/news/detail/40/
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さらに、さくらのスイーツや、極上のブリーチーズがとろけ出すブリオッシュ、旬を迎える柑橘類の果実を活かしてツイストされたクラシックカクテルetc…。そんなアンダーズ東京の今だけの期間限定・特別メニューをご紹介しよう。
『ルーフトップバー』
ロゼと一緒に楽しむピクニックスタイルの料理「お花見ガーデン」
「用意されるのは、東京を一望する夜景とライトアップされた夜桜が大人の時間を演出する、シェアリングスタイルのディナープランなど」
『ルーフトップバー』ではライトアップされた夜桜を見ながら、その雰囲気にぴったりのロゼシャンパン「ペリエ ジュエ ブラソン ロゼ」とピクニックスタイルの心躍る料理を楽しむことができる。
また、週末にはペストリーシェフ・岡崎正輝氏による、色とりどりのスイーツが並ぶスペシャルアフタヌーンティー。友人や家族とも楽しめるブランチメニューを用意。
普段は見ることのできない『ルーフトップバー』からの昼の絶景とともに堪能できる。日本の伝統的な行事のひとつであるお花見。初春の訪れを祝いシャンパンを片手に、アンダーズ東京でのユニークなお花見体験をどうぞ。
「お花見ガーデン」のプランについて
「地上52階から楽しむお花見は、非日常的でいつもとは少し違った上質なひと時。大切な人を誘って一緒に楽しもう」
●お花見ピクニックディナー 3/26（土）～4/10（日） 17:00～21:00
●お花見イースターブランチ 3/26（土）・27（日） 11:30～14:00
●お花見ブランチ 4/2（土）・3（日） 11:30～14:00
●お花見アフタヌーンティー 3/26（土）・27（日）、4/2（土）・3（日） 15:00～17:00
ビッフェスタイルの料理からドリンクのフリーフローなど。詳細や予約は下記URLをチェック！
http://restaurants.andaztokyo.jp/jp/news/detail/42/
さらに季節を感じられる「ツイスト シトラス クラシックカクテル」で大人な春を
「ツイスト シトラス クラシックカクテル ￥1,750～」
提供期間：3/1（火）～4/30（土）
柑橘類が最も旬を迎える3月。『ルーフトップバー』では、受賞歴のあるミクソロジスト達による、日本が誇るあらゆる柑橘類の果実を活かし、クラシックカクテルを再形成（ツイスト）。そんな「ツイスト シトラス クラシックカクテル」が堪能できる。
時代を重ねたレシピにひねりを加え、伝統を重んじながらも時代を感じさせない、ユニークで特別なカクテル。夜桜の後の一杯を、ちょっとお洒落にしてみてはいかが？
詳細URL： http://restaurants.andaztokyo.jp/jp/news/detail/39/
アンダーズ東京が企画するユニークでクリエイティブなお花見体験。そして、自然から日々の生活に美しさを吹き込むという「ペリエ ジュエ」のフィロソフィーが合わさり、今回のコラボレーションが実現。
『ペストリーショップ』
桜の季節に合わせて、桜餅の味をイメージしたり、桜の塩漬けを使用したスイーツたち。『ペストリーショップ』では、和テイストや桜の香りを満喫できる「さくらスイーツ」6種類がラインナップ♪
“さくら”を存分に満喫する「さくらのスペシャルスイーツ」
「さくら トライフル ￥550」
販売期間：3/15（火）～4/30（土）
アンダーズ東京1階の『ペストリーショップ』では、春を彩る、“さくら”をテーマに期間限定で バラエティ豊かな「さくらスイーツ」を堪能できる。
季節を感じられる味わいと香りが楽しめる「トライフル」は、桜ゼリー・苺のコンポート・桜シロップに漬け込んだスポンジケーキ・ラズベリーのメレンゲ・桜のカスタードクリーム・白桃のゼリーが層になっていて、とても色鮮やか。
「さくら ロールケーキ ￥500」
桜のペーストを練りこんだ、やわらかくしっとりとしたスポンジのロールケーキは、お花見の手みやげにもピッタリ。桜のアロマで香りづけしたクリームが絶品だ。
その他にも、ペストリーショップの代表的な商品であるエクレアの桜フレーバーをはじめ、ホワイトチョコレートがベースの桜クリームをサンドしたマカロン。桜パウダーを使用したパウンドケーキ、春をイメージしたマシュマロなどがラインナップ。
世界大会で優勝経験のあるペストリーシェフならではの技術が光る、さくらスイーツ。恋人とのデートでも楽しめるこちらの『ペストリーショップ』で、春の訪れを感じよう！
「さくら マカロン ￥1,200（3個入り）」
桜餅をイメージした、かわいらしい、一口サイズのマカロン。
「さくら エクレア ￥200（スモール）／￥490 （ラージ）」
『ペストリーショップ』のシグネチャーアイテムであるエクレアの、さくらフレーバー。
「さくら パウンドケーキ ￥750」
生地に桜パウダーを使用。甘さを引き立てるため、ほんのりと塩味をきかせている。
「さくら マシュマロ ￥650」
『ペストリーショップ』で大人気のマシュマロに、春をイメージしたさくらのフレーバー
『アンダーズ タヴァン』
アンダーズ東京のメインダイニング『アンダーズ タヴァン』では、魅力的な春の始まりにふさわしい一品。たっぷりのブリ ド モーを包み込んで焼き上げた、ふわふわのブリオッシュが期間限定で提供されている。
「たっぷりのブリーチーズを包んだブリオッシュ ￥2,400（1ピース）」
「ブリーチーズは黒トリュフ＆蜂蜜とも相性抜群だ♪」
食事の締めでもデザートでもOK！「たっぷりのブリーチーズを包んだブリオッシュ」
提供期間：3/1（火）～31（木）ブリーチーズはフランス在住の凄腕チーズ職人、フィリップ・オリバー氏から特別に仕入れたものを使用。その絶品チーズを、クリーミーでコクがあるブリオッシュで覆い焼き上げる。
焼きあがったものとテーブルまで運び、目の前で切り分けると、ふんわりした生地の間からたっぷりのブリーチーズが、とろ～ん♪と伸びる。そんなチーズの見た目にも食欲をそそられる。
付け合せには、佐渡島産の上質な蜂蜜、花梨ジャム、黒トリュフを用意。食事の締めくくりに、またはデザートとして、ぜひ堪能していただきたい。
詳細URL： http://restaurants.andaztokyo.jp/jp/news/detail/43/
『カフェ＆バー BeBu』
『カフェ&バー BeBu』では、シェアスタイルでバラエティ豊富な串焼きを楽しむことができる。これからの時期、歓送迎会パーティーなどにも最適な「串グリルパーティー」で盛り上がろう！
みんなで“春”の訪れを楽しむ「串グリルパーティー」
「串グリルパーティープラン 2時間フリードリンク ¥5,500」
期間：3/1（土）～4/30（土） 17:00～20:30
豊富なグリルメニューを取りそろえる『カフェ&バー BeBu』では、海外そして日本で楽しまれている様々な串焼きにビブのアレンジを加え、シェアスタイルで楽しむことができる新しい形の串焼きを用意。
今冬よりインテリアが変わり、より温かみのある、居心地のよい空間となった店内やテラス席へ。職場の同僚の方や友人、家族と一緒に。また、子供の入学シーズンの集まりなど、様々なシーンで活用できそうだ♪
詳細URL： http://restaurants.andaztokyo.jp/jp/news/detail/40/
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