青森発の絶品B級グルメ。不思議だけどクセになる「黒石つゆやきそば」とは？

B級グルメで話題の黒石つゆやきそば。でも、なんだかよくわからないっていう人も多いのでは？そんな黒石つゆやきそばの魅力に迫りたいと思います。

１．黒石つゆやきそばってこんなもの

通常の焼きそばは中華麺を使用していますが、太くて平たい太平麺を使っているのが黒石やきそばの特徴です。一見すると「焼きうどん」のようですが、「焼きそば」です。甘辛いソースがよく絡み、なんとも言えないモチモチとした食感です。 具材は太平麺、豚バラ肉、キャベツ、玉ねぎとウスターソース。この黒石やきそばにそばつゆをかけ、揚げ玉とネギを盛りつけたものが「黒石つゆやきそば」です。 基本は和風だしベースですが、ラーメンスープや豚骨スープ、うどんの汁など、お店によってバリエーションは様々です。 昭和30年代後半、「美満寿（みます）」というお店で黒石やきそばにラーメンの汁をかけた「つゆそば」がルーツ。部活を終えた腹ペコ中学生が、少しでもお腹のタシになるようにと、汁でそばをふくらませて食べたのが最初です。

３．食べてみたみんなの声

味が味だけに、やはりビールに合っちゃうんです!!通常の食事にも、ビールのアテにもなるなんてすばらしすぎる黒石つゆ焼きそば！ではこのそばに出逢った人たちの声をご紹介します！ つゆ焼きそばは茶色っぽい器に入ることが多いのですが、はた目から見ると本当にカレーそばとか、濃い揚げ玉そばにしか見えないなんてことも（笑）  

４．どこで食べられるの？

気になっている人は見つけるとつい入らずにはいられない、この魅惑の黒石つゆ焼きそば。一体どこで食べられるのか代表的な5店舗をご紹介します！ こちらは基本情報の最後に挙げた妙光食堂の外観です。「元祖」と言うだけあって歴史を感じる佇まいですよね。 ちなみに通販でも買えます。 アレンジしやすいので、自分好みの味を追求するのも楽しいと思います。黒石に寄られた時は、ぜひ食べてみてくださいね！ なんとあの有名カップラーメンメーカーによって、カップ麺化されたことまであるのです！発売されたとき、食べた人はいますか？