本場の味を習得しちゃおう♪香港料理体験

Aljone

本場の味を味わったら、ぜひ日本に帰ってきても再現できるように香港の料理を学びたいですよね！食べるのが好きな方、料理をつくるのが好きな方におすすめする、本場の香港の味が習得できる料理体験スポットをご紹介いたします♪

1.香港でできる料理体験とは?

日本人向けの料理教室は世界各地にありますが、香港にももちろんございます！地元のローカルフードの作り方を学んだり、香港であれば中華料理（北京・四川・広東など）を作ったり、他には定番の点心の作り方を学んだりと、コースによって様々なことを体験できます。
また、香港の市場に出向いて食材を調達するシーンから同行してくれる食文化を研究するツアーも中にはあるようです。市場という、よりローカルなスポットで、ローカルな食材を見ることで日本の食文化との違いを知り、改めて日本の食文化の良さを見つめなおすチャンスにもなります！

2.香港料理体験はここでできる！

香港の料理教室も数多くありますが、中でもオススメなのが、ルシャス*デリシャスさんです！香港と日本で料理教室を行っており、香港旅行の際に気に入ったら、また東京で体験することもできます♪
ルシャスデリシャスでは、1人に一つのコンロ、キッチンがあり、著名な先生から料理を習うことができます♪

3.どんなものを作るの？

ルシャスデリシャスでは、家庭料理から海鮮・四川・点心・デザートなど、様々な種類の教室を行っております。以下はその一例です！

四川料理

日本の四川料理のお店でも有名な、口水鶏（コースイチー）です。口水とは、よだれのことであり、よだれ鶏と日本では呼ばれる場合もあります。ぴりりと山椒の効いたこの味に、見ると人はよだれをたらしたというほど絶品の料理であることから、この名前が付けられました。こういった四川料理の前菜・副菜の定番料理を学ぶことができます♪

家庭料理

日本ではなかなか味わうことができない、カジキマグロのチャイニーズオリーブ蒸しです！家庭料理の絶品料理を作り、味わうことができるのも料理教室の魅力ですよね♪

上海料理

上海料理で人気の黒酢のスペアリブ煮込みなども料理体験することができます！じっくり煮込んでしっかり肉汁を閉じ込めた味わい深いスペアリブ煮込みですので、再現出来たら女子力UPしそうです☆

4.料理教室の流れ

香港在住の方

香港タウンガスクッキングセンター（会場）で直接申し込みできます。
・予約方法
ご希望のお日にち、時間、料理名（中文メニュー名）等を記載したメモを持参していただくとスムーズに予約できます！
・受講料のお支払い
受講料を支払うと、レシートが発行されますので、レッスン当日にお持ちください。
※注意点：一度料金を支払うと、スケジュールの変更やキャンセルができません！