「うどん」だけじゃないんです！意外な「讃岐」のオススメご当地グルメまとめ

香川県といえば、「うどん県」という言葉が思い浮かぶ人はたくさんいるでしょう。まさに香川の讃岐うどんは絶品です。しかし、それに勝るとも劣らないほどの数々の味覚があることをご存知でしょうか。ぜひともご覧になり、そしてご自身の舌で確かめていただきたいものです。

１．骨付鳥

「骨付鳥」は、丸亀市発祥の香川グルメです。鶏の骨付もも肉を使い、これをニンニクの効いたスパイスで味付けし、オーブン釜などを使ってじっくりと丁寧に焼き上げます。

香川の骨付鳥のスゴさ！

しっかりした歯ごたえの「おや（親鶏）」とふっくらとやわらかい「わか（若鶏）」の２種類があります。肉を豪快にほおばるだけではなく、その肉汁自体がソースとなっていますので、これにキャベツや味なしのおむすびなどを浸して食べるのもお勧めです。「とり奉行　骨つきじゅうじゅう」もがんばっています。

２．べえすけ

「べえすけ」は、太く育った大アナゴのことをいいます。おいしい食べ方は、白菜や豆腐、ねぎ、椎茸などの具材を煮込んだ鍋に入れてすき焼きですね！他にも白焼きしたものを甘いタレに漬け込んでお寿司として供したり、1本をまるまる揚げたものを３～４人で食べたりなどがあります。

こちらはべえすけのてんぷらの他にも具だくさんの「べえすけ天丼」です。贅沢！！

http://blogs.yahoo.co.jp/doyouloveme88122000/10290313.html

３．おいり

香川県の名物のお菓子「おいり」は、もち米から作られるおかきの一種で、桃色、白、緑、黄色、オレンジとさまざまな色が詰まっているのが特徴です。

ひなあられに似た感触で、甘さは控えめ、ポン菓子に似ています。「おいり」はソフトクリームのトッピングにも使われています。可愛いですよね♪

４．名物かまど

香川の甘いもので有名なのが「名物かまど」です。製塩業が盛んである讃岐にちなんで、塩を作るために大切なかまどの形をかたどった和菓子です。

伝説によると行基菩薩がこの製塩業を伝えたといいます。厳選したインゲン豆である「大手亡豆」を使っており、自然な甘さが特徴です。地元では昔からかなり有名なかまどのCMが流れています。香川を訪れたらぜひかまどのローカルCMもご覧あれ☆癒されますよ♪