日本橋のおすすめグルメ16選。老舗の味を満喫しよう！

日本橋のグルメは大江戸のお店が数多く創業した地でもあります。今やビジネスやショッピングの中心地でもあります。そんな、日本で忙しいところに和風情緒と近代的な雰囲気が混在したところに、今なおたくさんの人の舌をうならせる老舗のお店がたくさんあります。建物自体も時代を感じらせてくれるとともに料理でも昔懐かしいと思える味にたどりつくかもしれません。日本ならではの文化と味を、お店の雰囲気などを通して味わうことができるのではないでしょうか。今回は、そんな日本橋おすすめグルメをご紹介致します。

１．たいめいけん

昭和6年創業の老舗洋食屋さん。名物は何と言っても「タンポポオムライス（1,950円）」です。故伊丹十三監督が、映画「タンポポ」撮影時にアイディアを出して作られたことで有名。メインを頼むと、コールスローやボルシチがそれぞれ50円でオーダーできます。

オムライスの上からナイフで切れ込みを入れると、中の半熟卵がとろ〜っと広がり、まるでタンポポの花が咲いたよう。

お昼時には、美味しい洋食ランチを求めて行列ができます。

１階では、看板メニューのオムライスはじめ、ハヤシライスやカレーライス、チキンカツやエビフライ、パ
スタやラーメンまであって、カジュアル目のメニューが並んでいます。一方、２階で提供されるのは、手間 暇かけた本格洋食。デミグラスソースひとつとっても、特別に作り上げているという、自慢のメニューが並 んでいます。

２．小春軒

山県有朋の専属シェフを務めた方が始めたお店で、明治45年創業という歴史ある洋食屋さん。「かつ丼（1,300円）」には、甘辛い味付けのじゃがいも、にんじん、たまねぎと半熟たまごがトッピング。なかなか食べ応えがあります。

レトロな雰囲気で、こじんまりとした隠れ家的なお店です多くの常連さんに愛されている、美味しそうな洋食メニューがずらり。冬にはカキがあったりと、季節の限定メニューも要チェックです。メニューには揚げ物がメインで並んでいますが、かじきのバタヤキ、かきバタヤキ、鮭バタヤキといったバター焼きメニューも時期にはあって、こ の味が食べたくて来る人もいる様です。季節ものでなくとも、ハンバーグなどのメニューも絶品。カツ丼以 外も、ぜひ試してみて下さいね。

３．室町砂場

創業は明治2年と古く、天ざる・天もり発祥の地と言われています。温かいつゆに芝えびと小柱のかき揚げが入った「天ざる（更級粉を使用）」は1,600円、「天もり（一番粉を使用）」は1,550円。江戸前らしい濃いめのつゆで、おそばがつるつると進みます。

和風の門構えが素敵です。テーブル、座敷合わせて100席という大きなお店です。

おつゆの中に浮かぶ天ぷらは、ごま油100％で挙げられているので、からりと揚がったサクサクとした食感の中、香ばしい香りが味わえます。天もりの蕎麦に使われている一番粉というのは、そばの実を製粉した時にまず最初に粉になった分のことで、そばの実の内側なのだそうです。蕎麦のイメージを一新する白い麺の上品な味わいに、病み付きになりますよ。

４．日本ばし やぶ久

明治以来4代続く老舗お蕎麦屋さんの名物は、カレー南蛮です。好みに合わせて甘口、辛口、大辛口の3段階から選ぶことができ、お肉も鶏肉と豚肉からチョイス可能。辛党の人は写真の「大辛口カレー南蛮（1,188円）」をどうぞ。

和モダンな雰囲気のエントランス。
店内は、間接照明が効いて落ち着く雰囲気です。

さて、名物のカレー南蛮、2016年２月現在は「激辛口」というものも出ていて、４段階になっている様です。スパイスがしっかりきいた、香り豊かな味わいは、本職のカレー屋さんにも負けない逸品。これに、カレーの強さに負けないしっかりしたコシの蕎麦がよく合っています。

５．人形町今半 本店

元々は牛鍋屋として明治28年創業。この場所には昭和29年に開業しました。厳選した牛肉で作る、すき焼きやしゃぶしゃぶなどの日本料理専門店として長年愛され続けています。今半グループとして各地に店舗を構えていますが、歴史ある本店はぜひ押さえたいところ。写真は「特上ヒレステーキ丼（3200円）」。

風情ある数寄屋造りの外観が印象的です。

こちらのお店では、もちろん牛肉にはこだわっているのですが、そのこだわりどころは、特定の銘柄や生産
地ではありません。本当においしい牛肉を扱うために、血統や飼育技術はもちろんですが、畜産者産の牛に 対する愛情を重視しています。そして、見栄えのするものよりも、口の中に入れた時にとろけるような味わ いのあるものを。そのこだわりが生み出す美味、堪能して下さいね。

６．玉ゐ 本店

江戸前のあなご専門店。名物の「あなご箱めし」は小箱1,750円、中箱2,950円、大箱3,950円。中箱からは香ばしい”焼上げ”、ふわっとした”煮上げ”の2つの味が楽しめます。うなぎほどこってりせず、旨味が凝縮したあなごめしは最後にお茶漬けにして味わい尽くします。

ビルの谷間にたたずむ昔ながらの古民家風の一軒家。こういう風景は日本橋ならではですね。

こちらの本店の建物は、終戦間もないころ、酒屋として建てられたものだとか。日本橋には本店の他、室
町店もあり、室町店の建物は、東京大空襲の中を焼け残った、おそらく築100年程ではないかと推測されている建物です。穴子のおいしさももちろんですが、歴史を重ねてきた建物を守ろうとする心にも、感服です。

11. 軍鶏鍋・親子丼　玉ひで

創業1760年（宝暦１０年）の２５０余年を誇る老舗のお店です。軍鶏料理専門店として始めたのが、「玉ひで」のはじまりです。すきやきの原型ともいわれている軍鶏鍋（しゃもなべ）は、受け継がれている 秘伝の味を使い、全て中居さんが調理を進めていくというこだわりがあります。

また、親子丼の発祥のお店として良く知られており、ランチタイムは、いつも行列になっています。親子丼のメニューは、数種類あり、親子丼、三昧親子丼、白レバ親子丼、極親子丼どれも気になるメニューです。

席は、堀ごたつのテーブル席、そして接待でも使用できる個室があり、ビジネスマンのランチや宴会に重宝されているお店です。

12. 茅場町 長寿庵

明治40年創業、老舗の蕎麦屋さんです。蕎麦粉は、国産のみを使用。全国から取り寄せた石臼挽き蕎麦粉を厳選して使用しています。コシの強いそばは、いくらでも食べることができます。また、季節の魚や野菜の天ぷらとともに食べる天せいろは人気です。

そして、オススメは季節で替わる変わりそばが面白いです。時期によっては紫蘇や柚子、胡麻などを練り込むこともあるので、季節ごとに行っていろいろな味を堪能してみてはいかがでしょうか。

宴会おまかせコースは、5,400円〜。予算に合わせて料理長がオススメのコース内容を考えます。掘りごたつの席や、座敷の席が半個室にすることができます。

13. 玄冶店 濱田家

創業大正元年の老舗料亭です。料亭としてミシュランでも星を獲得している有名店。料理だけでなく、戦後に建て直された建物は、東京では珍しくなった数寄屋造りになっており、風情ある建物、庭園、しつらえを見るだけでも価値があります。

料理は、厳選した旬の素材を取り入れた会席となっており、お昼は、お一人様15,000円、25,000円、夜は、お一人様　30,000円、40,000円、50,000円となっています。

お店は完全予約制となっています。席は、テーブル席、個室の掘り炬燵席となっているので、用途に応じて予約することができます。

14. 天ぷら てん茂

明治18年創業の老舗店です。江戸前天ぷらとして人気のあるお店で、創業時から胡麻油で揚げた江戸前の味を守っています。趣のある建物は、昭和22年築の木造日本家屋です。店内は、カウンター席、和室（１０名まで）があり、店内はこじんまりとしています。

春は白魚、フキノトウ、鮎、そしてキス、メゴチ、穴子と旬の魚そのものを味わうことができます。また、には鮑、秋は栗の渋皮揚げが人気となっています。

ランチは、Ｂコース６４８０円、Ａコース９７２０円 、特１２９６０円。夜は、Ａコースと特のみとなっています。

15. 甘味処 初音

天保8年（1837年）創業の甘味処です。建物も内装もとても良い雰囲気です。甘味処でありますが、男性一人客でも入れる、シンプルな内装になっています。席との仕切りになっている文様の入ったガラスが、昔ながらの雰囲気を漂わせて落ち着きます。

人気メニューは、「杏あんみつ」（950円）。シロップで煮込んだ少し甘酸っぱい杏、桜桃、サクランボ、ミカン等、そしてこし餡、寒天がマッチしています。蜜は、黒蜜と白蜜から選ぶことができ、やみつきになります。

夏はかき氷も人気です。「氷宇治あづき」は、抹茶シロップと小倉あんがのっており、白玉は、別皿で添えられています。白玉が別添えなのは、氷の冷たさで固くなるのを防ぐためだそうです。

16. 茅場町 鳥徳　

明治創業の鳥料理のお店です。戦後間もなく建てられた店舗は、昭和の民家でくつろいでしまうような、あたたかい雰囲気のあるお店です。２階席はすべて畳部屋となっているので、宴会などにも使用することができるようになっています。

創業以来、使いつづけているのは、秘伝のタレ。そして、新鮮な鶏肉を絶妙な加減で焼く焼き鳥は絶品です。また、鳥料理のお店ですが、うなぎのかば焼きも人気メニューとなっています。

また、初代が考案した鳥鍋は、すき焼き風に仕上げています。水炊きコースは、鶏ガラスープの出し汁であっさりと食べることができます。

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お気に入りのお店は見つかりましたか。周辺にはショッピングや散策を楽しめられるところがたくさんあります。また江戸時代にはここを中心に街が発展したと言われるほど職人や商人がおおく今となってはオフィス街となっていますが、老舗のお店はまだまだたくさんあり、料理は美味しくその中には昔懐かしい味がよみがえってくるような感覚になります。老舗の伝統を守るのは、容易いことではありません。脈々と受け継がれている味を継承しつつ、現代に合うものも取り込んでいっています。どこも一度は行ってみたい名店ばかりです。