Tzuhsun Hsu
旧海軍の軍港が置かれた港町佐世保。日本最大級のテーマパーク「ハウステンボス」に代表される観光都市で、実はご当地グルメの宝庫でもあります。1.佐世保バーガー
http://matome.naver.jp/
1950年頃、佐世保市に駐在していたアメリカ人から直接レシピを教えてもらったことが始まりとされています。当時は外国人バー街を中心に沢山のハンバーガーショップが軒を連ねていたそうです。以来、佐世保流にアレンジされ、日本初のハンバーガーの誕生となりました。■ 基本情報
- ・名称： ヒカリ 本店
- ・住所： 長崎県佐世保市矢岳町1-1
- ・アクセス： 松浦鉄道「佐世保中央駅」から徒歩15分、JR「佐世保駅」からタクシーで約8分
- 西九州自動車道（佐世保道路） 「佐世保中央I.C.」からすぐ
- ・営業時間： [月～土] 10:00～21:00（L.O.20:45）
- [日] 10:00～20:00（L.O.19:45）※売り切れ次第閉店
- ・定休日： 第1・3・5日曜日 年末年始（12/31～1/4） お盆（8/15～16）
- ・電話番号： 0956-25-6685
- ・公式サイトURL： http://www.hikari-burger.com/index.html
2.ガスライト参番館の開港ロールケーキ
http://www.nib.jp/hirujige/oalist/log/oadate/20120225.html
スポンジ生地にコーヒーを練り込み、中にはキャラメルクリームと佐世保産の米粉を使ったハート型のライスプリンが入っている三層構造のロールケーキです。ほろ苦いコーヒーフレーバーとムース仕立てのライスプリンのさっぱりとしたお味が楽しめます。半解凍で頂く冷たいスイーツです。■ 基本情報
- ・名称： ガスライト参番館・葡萄の木
- ・住所： 長崎県佐世保市栄町3-22
- ・アクセス： 松浦鉄道「佐世保中央駅」から徒歩3分
- ・営業時間： 10:00～23:00
- ・定休日： 無休
- ・電話番号： 0956-25-1622
- ・公式サイトURL： http://www.gaslight-sasebo.com/
3.ミルキーウェイファームの牛乳ジェラート
http://blog.goo.ne.jp/kero-kero-miyo7/
自家牧場のしぼりたて牛乳をふんだんに使った牛乳ジェラートは、ミルクの味がしっかりとしていて、滑らかな味わい。なおかつさっぱりとしています。ミルク味の他にも抹茶味などがあり、行く度に違う味のジェラートが楽しめます。■ 基本情報
- ・名称： ミルキーウェイファーム
- ・住所： 長崎県佐世保市柚木町2274-1
- ・アクセス： 松浦鉄道「左石駅」から車で5分、徒歩15分
- ・営業時間： 10:00～18:00（4月～10月）、10:00～17:30（11月～3月）
- ・定休日： 4月から10月までは無休、11月から3月までは木曜日休み
- ・電話番号： 0956-46-1235
4.レモンステーキ
http://tabelog.com/nagasaki/A4202/A420201/42000201/dtlphotolst/1/smp2/D-normal/2/
レモンステーキは、日本人向けに食べやすいステーキを…と考案されたメニュー。薄切りのステーキ肉を鉄板にのせ、焼きあがる直前に醤油とレモンでサッと仕上げた日本人好みの味付けとなっています。ご飯を鉄板に移し、残ったソースと絡めて食べるのが佐世保流です。■ 基本情報
- ・名称： れすとらん 門
- ・住所： 長崎県佐世保市本島町3-9-1
- ・アクセス： JR「佐世保駅」から徒歩12分、松浦鉄道「佐世保中央駅」から徒歩3分
- ・営業時間： 11：30～13：30 / 17：30～21：00
- ・定休日： 無休（年末年始は休みあり）
- ・電話番号： 0956-23-5117
- ・関連サイトURL： http://r.gnavi.co.jp/f072201/
5.海軍さんのビーフシチュー
http://blog.livedoor.jp/sake_koushin/archives/39382110.html
明治期の海軍レシピ本「海軍割烹術参考書」の「シチュードビーフ」を元にビーフシチューが広まった佐世保。トロトロお肉と大きくカットされた野菜、各店がアレンジを加えたコクがあってまろやかなビーフシチューを楽しめます。■ 基本情報
- ・名称： 白十字パーラー ぽると総本舗
- ・住所： 長崎県佐世保市本島町4-19 四ヶ町アーケード内
- ・アクセス： 松浦鉄道「佐世保中央駅」から徒歩すぐ
- ・営業時間： 9:00～19:30
- ・定休日： 無休
- ・電話番号： 0956-22-2831
- ・公式サイトURL： http://www.hakuju-ji.com/
6.すぼ巻き
http://sakanaya-no-hitorigoto.at.webry.info/201002/article_3.html
「すぼ巻き」は飛び魚（あご）や甘鯛などを使った練り物で、藁の代わりにストロー状のプラスチックのすぼで巻かれた長崎県の名産です。臭みがなく素朴な味わいで、わさび醤油をつけていただきます。子どものオヤツやお酒のおつまみとしても最適な逸品です。■ 基本情報
- ・名称： 本田蒲鉾店
- ・住所： 長崎県佐世保市戸尾町5-31
- ・営業時間： 10:00～18:00
- ・定休日： 日曜日
- ・電話番号： 0956-22-6731
7.九十九島の牡蠣
http://blog.j-cast.jp/saseboo/archives/cat_109325.html?p=5
港町佐世保は牡蠣（かき）の名産地。九十九島の海は栄養となるプランクトンが豊富で、濃厚で甘みのある牡蠣を食べることができます。広島や宮城などに比べると大きさは3分の１程度と小ぶりですが、プリプリと身が引き締まった牡蠣は意外にも食べ応えあり、凝縮されたうま味を味わうことができます。■ 基本情報
- ・名称： 九十九島かき食うカキ祭り<冬の陣>
- ・住所： 長崎県佐世保市鹿子前町1008番地 西海パールシーリゾート
- ・アクセス： JR「佐世保駅」前から快速バスで約18分
- ・開催日： 2月の土・日・祝日
- ・電話番号： 0956-28-4187
- ・公式サイトURL： http://www.pearlsea.jp/ （九十九島パールシーリゾートのHP）
8.佐世保ちゃんぽん
http://raou.jp/shop/2022.htm
長崎といえば「ちゃんぽん」が有名ですが、佐世保には「佐世保ちゃんぽん」なるご当地ちゃんぽんがあります。一番の決め手は「九十九島産牡蠣」が入った豚骨ベースのスープです。魚介の旨みと野菜の甘みでまろやかになったスープは麺と絡んでやみつきになる美味しさです。■ 基本情報
- ・名称： 香蘭
- ・住所： 佐世保市三浦町21-28
- ・アクセス： JR「佐世保駅」から徒歩すぐ
- ・営業時間： 10:00～20:45
- ・定休日： 不定休
- ・電話番号： 0956-24-5803
9.ごどうふ
http://allabout.co.jp/gm/gc/412045/
「ごどうふ」は豆乳に葛粉や片栗粉を入れて作る郷土料理です。プリンの様に濃厚で白子と間違うくらいのクリーミーさが特徴。付属のごまだれが美味しく、クセになる味わい。お好みで醤油をかけたり、きな粉や黒蜜などで味付けすれば、甘くて美味しいスイーツにもなります。■ 基本情報
- ・名称： 法本胡麻豆腐店 茶房
- ・住所： 長崎県佐世保市指方町570-1
- ・営業時間： 10:30～18:00
- ・定休日： 水曜日
- ・電話番号： 0956-59-5083
- ・公式サイトURL： http://www.houmoto.co.jp/index.html
10.茶もなか
http://allabout.co.jp/gm/gc/412044/
佐世保市世知原の特産品、世知原茶のお茶の葉を模した最中です。ぱりぱりとした香ばしい皮に、こってりと甘く風味豊かな抹茶あんがたっぷり詰まっています。日持ちするのでお土産におすすめです。熱い日本茶も良いですが、濃い目のコーヒーともよく合います。■ 基本情報
- ・名称： 富重製菓
- ・住所： 佐世保市世知原町中通127
- ・営業時間： 7:00～19:00
- ・定休日： 日曜日
- ・電話番号： 0956-76-2119
いかがでしたか？ 和洋を問わず楽しめる佐世保名物のご紹介でした。
