kazuhiro kimura
1.へそまんじゅう
2色のアツアツの茶白まんじゅうが人気で、茶色い方は、黒糖の風味があります。口当たりも良く、あっさりと食べれちゃいます。ドライブの途中で、アツアツをほおばるのが一番美味しいそうですが、お土産用も売ってあるので、ぜひお土産にも♪
■ 基本情報
- ・名称:へそまんじゅう総本舗
- ・住所:東京都青梅市日向和田3-863
- ・アクセス:JR青梅線・日向和田駅から青梅街道を奥多摩方面へ徒歩4、5分
- ・営業時間:9:00~18:30
- ・定休日:無休
- ・電話番号:0428-24-6064
- ・料金:へそまんじゅう1個 105円
2.わさびチーズタルト/つつじや
自然豊かな山の斜面と湧水を利用して、江戸時代から山葵栽培が盛んな奥多摩ですが、その山葵を使った豆乳入りベイクドチーズタルトが人気です。楕円形のタルトぽいさっくりとしたパイ生地に、うっすら緑色のチーズがのっています。結構チーズ感があり、チーズが好きな人にはいいですね!香り豊かなわさびの程よい風味と、厳選したチーズのこくのある味わいがあり、お茶うけにも良さそうですね。山葵を使ってあるということで、あのツーンとした辛みがあるのかと思いきや、そんなに辛くないのでお子さんも食べれます♪
■ 基本情報
- ・名称:つつじや
- ・住所:東京都青梅市野上町2-283-1
- ・営業時間:9:00~19:00
- ・定休日:無休
- ・電話番号:0428-21-2228
- ・料金:わさびチーズタルト 180 円(税込)
- ・公式サイトURL:http://www.tsutsujiya.co.jp/index.html
3.わさび漬け/獅子口屋
奥多摩の清流で育まれた本物のわさびがたくさん入っていて、酒粕の入っている量が少ない老舗の味です。香りも高く、種類もいくつかあり、わさび漬けの中に数の子が入っているものもありますよ。こちらのお店の名前の由来は、「獅子口」という湧水口から湧き出る湧水を使っているからだそうです。このわさび漬けは、ご飯のお供にお酒のつまみにと美味しくいただけます。こちらのお店では、天然の山蕗(やまぶき)を8時間以上かけ、じっくりと煮込んだ佃煮きゃらぶき」も人気です。お茶漬けやおにぎりの種にいかがですか。
■ 基本情報
- ・名称:獅子口屋
- ・住所:東京都西多摩郡奥多摩町大丹波190番地
- ・電話番号:0428-85-2161
- ・料金:わさび漬け 中箱 350円
- きゃらぶき 中箱 350円
- ・公式サイトURL:http://www.bekkoame.ne.jp/~kabutoya/present/
4.味噌/四季の家
四季の家の味噌は、国産の大粒大豆を100%使用している手造り味噌です。奥多摩の湧水を使用し、昔ながらの方法でていねいに仕込み、一年間じっくりと熟成させた、天然醸造・無添加なんです。味噌本来の香味を味わってもらいたいと、熱・アルコール処理をしていない味噌です。奥多摩味噌をベースに青唐辛子を加えた少し辛めの唐辛子味噌や、奥多摩味噌をベースに奥多摩産の柚子を加えた甘めの柚子味噌も美味しいですよ。椛菌が生きているので、冷蔵庫で空気にふれさせず保存しましょう。
■ 基本情報
- ・名称:手造り工房 四季の家
- ・住所:東京都西多摩郡奥多摩町白丸313
- ・営業時間:10:00~17:00
- ・定休日:月曜日(月曜日が祝日の場合は火曜日)(冬期は月曜日・火曜日)
- ・電話番号:0428-83-3365
- ・料金:奥多摩味噌 1年熟成 500gカップ 560円(税別)
- ・公式サイトURL:http://www.okutamas.co.jp/sikinoie/
5.わさび揚げ/山城屋
奥多摩の名産山葵を使った、食べ始めると、ついつい止まらないわさび揚げです!ほんのりピリ辛のわさびが効いた甘辛の揚げ菓子で、お茶うけやお酒のつまみに最適ですね。こちらのお店では、このわさび揚げが目当てで来店される方も多いとか。山葵といえば、わさび漬けやわさび茶漬け、わさびのりなど、色々な形で楽しめる大人な味ですよね♪先に挙げた「わさびチーズタルト」は、わさびのピリッと感があまりないお菓子でしたが、こちらは、ピリッと感を楽しめる一品です!
■ 基本情報
- ・名称:株式会社 山城屋
- ・住所:東京都西多摩郡奥多摩町氷川717-3
- ・営業時間:9:00~17:00
- ・定休日:不定休
- ・電話番号:0120-8-80468
- ・料金:わさび揚げ 540円
- ・公式サイトURL:http://www.yamasiroya.co.jp/index.html