ふわっとろっもちっ♪2016年は「新食感パンケーキ」が大ブームの予感！！

http://www.cafe-scotchbank.jp/

2010年頃から到来したパンケーキブーム。billsやエッグスシングスは、もはや知らない人はいないほど！しかもそのブームは衰え知らずで、東京都内だけで約450店ものパンケーキ専門店があるんです！今回はその中でも、2016年にブームが来るであろう”新食感パンケーキ”を厳選してご紹介。

もちもちパンケーキ「ダッチベイビー」

オリジナルパンケーキハウス原宿店

http://gigazine.net/news/20140323-dutch-baby/

オリジナルパンケーキハウスの「DUTCH BABY（ダッチベイビー）」は、オーブンで焼き上げたジャーマン生地のパンケーキ。店員さんが真ん中にホイップバターを塗ってくれ、お好みの量でレモンと粉砂糖をかけます。

そんな「DUTCH BABY（ダッチベイビー）」の特徴は、ミルフィーユのように何層も重なっているのに何故かモッチモチの生地。新食感でとても美味しいんです！ホイップバターが染み込んでいくとモチモチ度が倍増していきます♪

甘さ控えめ、レモンもかかってさっぱりしているので、最後までぺろっと食べられちゃいます。甘めが好きな方はお好みで自家製のメイプルシロップをかけて食べるのがおすすめです！

■ 基本情報
・名称：オリジナルパンケーキハウス原宿店
・住所：〒150-0001　東京都渋谷区神宮前六丁目28番6　キュープラザ原宿8階
・アクセス：明治神宮前駅7番出口から徒歩1分、JR原宿駅表参道口から徒歩4分
・営業時間：月〜土10:00-22:00（L.O. 21:15）、日・祝10:00-20:00（L.O. 19:15）
・定休日：なし
・電話番号： 03-6712-5988
・公式サイトURL： http://www.pancake-house.jp

とろとろパンケーキ「ティラミスパンケーキ」

スコッチバンク渋谷

http://oishiinews.com/scotchbank-shibuya-322

「スコッチバンク渋谷」のティラミスパンケーキは、スプーンで食べれちゃうほどのフワとろ食感がたまらない！このフワとろ食感は、マスカルポーネチーズを練り込んだ生地を、注文を受けてから混ぜてつくるからこそ生まれるんだそう！

そのため出来上がるまでに少し時間がかかるのですが、ふわふわのメレンゲ食感のパンケーキはここでしか食べられないので、待つ時間が全然惜しくない！

また、ティラミスパンケーキに付いてくるメイプルソースとエスプレッソを、お好みでかけるとさらに美味しい♪甘〜いティラミスパンケーキ、苦めのティラミスパンケーキの両方ともを堪能できちゃいます！

■ 基本情報

・名称：スコッチバンク渋谷
・住所：東京都渋谷区渋谷3-26-17 1F
・アクセス：渋谷駅から徒歩7分（560m）
・営業時間：月〜金【LUNCH】11:30~14:00、【Cafe】14:00~17:00、【Dinner18:00～23:30　土日【Cafe】12:00~17:00、【Dinner】18:00～23:30
※ 月曜のみディナー営業なし
・定休日：なし
・電話番号： 03-6427-1175
・公式サイトURL： http://www.cafe-scotchbank.jp

ふわふわパンケーキ「ホワイトスフレ」

BURN SIDE ST CAFE

http://b-s-s-cafe.com/menu/white-souffle-pancake/

2015年４月に新しくオープンした「BURN SIDE ST CAFE（バーンサイドストリートカフェ）」のホワイトスフレパンケーキは、これでもかというくらい分厚いパンケーキ。お皿を揺らせばプルプル揺れるくらいのふわふわなんです！

このプルふわ食感は、リコッタチーズを混ぜた生地にメレンゲをたっぷり使っているから。不思議な食感のパンケーキを一口食べると、口あたり柔らかでミルクのやさしい味が広がります♪

生地本来のやさしい味を楽しんだ後は、メイプルorはちみつをかけて召し上がってください。リッチな味わいに魅了されること間違い無しです！