名古屋・徳川美術館で本格会席を♪

名古屋は、歴史のある町です。尾張徳川家がおさめていたので、ゆかりのスポットが今でもたくさん残っています。なかでも徳川美術館は、徳川家康の遺品を中心に「大名道具」を1万件以上所有する美術館。その敷地内にあるのが「宝善亭」です。徳川園（庭園）と一緒に優雅な和食をにどうぞ♪

１．徳川美術館「宝善亭」で本格会席を

名古屋にある徳川美術館と日本庭園の徳川園。徳川美術館の敷地そのものが、かつて尾張徳川家の邸宅でした。 敷地は、戦後すぐから名古屋氏が公園として公開していましたが、平成１７年の愛知万博といっしょに、リニューアルしました。

素晴らしい和風庭園がある美術館として生まれ変わった徳川美術館。そして、２０１０年の徳川美術館開館７５周年にあわせて、オープンしたのが、宝善亭です。

２．宝善亭はこんなところです 

徳川美術館の敷地内もありますが、東門から宝善亭だけにでも入れます。徳川美術館の見学後に行く人は、係員に誘導されて、中庭と通っていきます。なんというか、お店に行くまでに特別感が強くありますね。

店内は１階、２階ともひろいテーブル席。団体も入ることがあります。個室もあり、結納や両家の顔合わせに使われたりします。ゆったり取ったスペースで、おいしい和食を楽しみましょう。


宝善亭の名前は、尾張徳川家１４代目の慶勝公のかいた額から取ったものだそうです。ここでも歴史を感じますね。

3.宝善亭では、ここを見て♪

1.旬にこだわった和食

宝善亭の運営は、仕出しの八百彦がおこなっています。和食ならではの、旬を生かした献立が特徴です。春はタケノコやふきのとうの天ぷらがあったり、ハマグリずしがあったり、と季節感あふれるもの。

なかには、尾張初代藩主 徳川義直正室春姫のぜいたくな食事を、現代風にアレンジした「旬小箱」なんていうメニューもあります。「元和御成之記・餐応膳」という史料を参考にした、本格的なものですよ。

2.器とあしらいが、女性にピンポイント！

なんてかわいらしい、３段のお重でしょう。女性はこういうのに、よわいんですよね。これも、江戸時代初期の饗応膳を現代風にアレンジしたもの。春姫というのは、尾張徳川家　初代夫人の名前です。食材には、尾張特産の宮重大根、春姫の出身地である紀州の梅などが使われています。

器は春姫愛用の「小町箏」の文様をデザインしたものなんですよ。それにしても、けっこう量がありますね。５人以上からの、要予約です。

3ガーデンレストラン徳川園もいい

徳川園のお庭の真ん中にある「龍仙湖」という池。そのわきに、フレンチの「ガーデンレストラン徳川園」もあります。日本庭園をながめつついただくフレンチ。

地産地消の食材をいかした、スタンダードでありながら、ちょっとひねりもあるナゴヤ人好みのお味です。景色がいいですよ～。

４．徳川美術館「宝善亭」のおいしいクチコミです♪

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