山形の料理自慢の宿はココ！山形のおいしい料理に出会える宿6選

山に囲まれた盆地にあって、水がキレイで農作物やお米が美味しく育つ山形。独自の文化の中で発展してきた美味しい郷土料理が、県内各地にたくさんあるのです。美味しい郷土料理と効能豊かな温泉のあるお宿を、地元民が6つ厳選いたしました。どうぞご覧ください！

1.旅館エビスヤ

わたしのオススメ度：★★★★★

「まほろばの里」と言われる高畠町は、お米やワイン、果物の生産が盛んで、四季それぞれに美味しい食材が獲れるグルメスポット。新鮮で旬な素材を最大限に活かした本格料理が自慢です。山形県が誇る「山形牛」や「米沢牛」をふんだんに使った郷土料理が高い評価を得ています。

メインとなる牛肉は、肉質が非常にきめ細やかで、口に入れた瞬間とろける味わい。また、直接農家から仕入れる野菜は、新鮮で甘みが強く、歯応えが良いのが特徴です。美味しくいただけるタイミングも大切にして提供されていますので、心ゆくまで食事を楽しむことができますよ。

季節の食材についてや、メニューの最新情報などはFacebookページでも頻繁にアップされています。見ているだけでお腹が空きそうな、グルメ三昧の最新情報は、こちらでチェックしてみてください。
旅館 エビスヤ 公式Facebookページ プラン・料金はこちら

2.はまあかり潮音閣

わたしのオススメ度：★★★★★

日本海側の湯野浜温泉にあり、「プロが選ぶ日本の旅館100選・選考審査委員特別賞 日本の小宿」を受賞している折り紙付きの温泉宿。家庭的な郷土料理は、安心感と懐かしさを感じさせてくれるラインナップで、宿泊客の満足度がとても高く、リピーターが多いお宿です。

天然温泉100%かけ流しの浴場も、ユニークなつくりで楽しませてくれます。本場フィンランドの赤松を使用して建てられた、日本でも数少ないログハウスの中にある大浴場は、寝湯もあってくつろげる仕様。また、地元庄内の船大工さんがつくった、舟の露天風呂も男女それぞれに用意されています。

この多くの人に愛されるお宿を切り盛りしている、若女将さんがブログをやっていらっしゃいます。やさしいおもてなしの雰囲気や人柄が垣間見える内容にほっこりします！
若女将のブログ「ちゃぼ☆の小部屋」
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3.ホテルオークヒル

わたしのオススメ度：★★★★☆

硫黄の香り漂う蔵王の温泉街やゲレンデを一望できる、丘の上にあるホテルです。料理長こだわりの地物を使ったメニューで、肉汁溢れる山形牛、新鮮な季節の山菜など、アットホームなおもてなしの中で堪能できます。見た目にも鮮やかなお料理の数々に、つい歓声を上げてしまう方も多数。

ここは、雄大な蔵王山を観光して回るスタート地点としても抜群の立地です。広くて開放感あふれる大浴場の他に、檜と岩造りの露天風呂があって、なんと24時間いつでも入浴できるようになっています。歩いて、食べての合間に、いつでも温泉が楽しめる贅沢なスポットです。

リゾートホテルのセンスと温泉旅館のくつろぎがミックスされたインテリアにも和みます。館内レストランの大きな窓ガラスからは、蘭や月下美人など、季節ごとの美しい花や観葉植物が見えて、自然を豊かに感じられるところです。
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4.ゆめみの宿　観松館

わたしのオススメ度：★★★★☆

小国川のせせらぎを耳にしながら「いなかで過ごす素敵な休日」を満喫！山菜やキノコ、地元の野菜や果物、川魚の鮎やイワナを惜しげもなくふるまう「いなか料理」でもてなしてくださる温泉宿です。食の宝庫・山形の醍醐味を、心から感じていただけることでしょう。

観松館のある土地は、山形の中でも「最上地方」と呼ばれ、美味しい蕎麦の産地としても知られています。四季がはっきり分かれる気候の、山形の中でも美味・珍味が多くあるスポットです。

瀬見温泉駅から徒歩圏内の、お車無しでも行きやすい環境にあります。ローカル電車にゆられながら、変化する車窓の景色を眺めていただく、のんびりとした「いなか旅」を楽しめます。
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5.ホテル喜らく

わたしのオススメ度：★★★★★

蔵王が誇る豊かな食材と地酒の数々を堪能できるホテルです。繊細な仕立ての小鉢と、ダイナミックなメインディッシュの対比に心躍る郷土料理の数々が、季節ごとに装いを変えて提供されています。旬の、一番美味しいものを厳選されていますので、いつ訪れてもハズレが無いです。

山形の郷土料理だけでなく、源泉かけ流しのお風呂も自慢の宿です。硫黄の天然温泉100％のかけ流しのお風呂は、体が芯から温まって湯冷めしにくいのが特徴です。湯の花も可愛らしい、蔵王温泉をピュアに味わっていただけます。

観光・レジャーにも便利なロープウェイ乗り場まで徒歩2分、トレッキングやスキーの拠点としてありがたい立地です。全客室から蔵王の雄大な山々が見渡せますので、これも旅を満喫できる大きなポイントでしょう。
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6.優心の宿 観月

わたしのオススメ度：★★★★☆

昔ながらの湯治場の雰囲気が色濃く残る「肘折温泉」の、銅山川沿いに建つお宿です。地元産の素材にこだわる料理はその日一番のものを厳選して、春には山菜、秋ならキノコ…といったように、肘折の伝統的な料理方法でふるまわれています。滋味たっぷりの、美味しい御馳走を楽しめますよ。

露天風呂は、川沿いの肘折温泉郷を見渡せる場所にあります。古くから湯治場として愛用されてきた、名湯でゆっくり暖まりながら、景色も楽しんでみてください。火照った身体に川からの優しい風が当たって、のぼせてしまうのを防ぎながら長湯できます。

源泉掛け流しの広々とした大浴場もありますので、穏やかな温泉街で極上のひと時を過ごしてみませんか？
肘折温泉　優心の宿観月/賀登屋旅館 公式Facebookページ

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各市町村全てに温泉地があって、競争率が高い山形。その中でも、特にお料理に力を入れているお宿は、心身ともに、中からも外からも癒される最高の場所です。新幹線の整備が進んで、交通の便も良くなっていますので、ぜひ一度足を運んでみてください！