パン好きさんに大ニュース!プロのパン屋さん総勢40人が「自分がおいしいと思うパン」を審査し、ランキングにした結果が発表されました。パンにこだわり続けてきたプロ達が一番おいしいと思う最高のパンは一体どこのベーカリーのパンだったのでしょうか!?
プロの目で選ぶ「パン屋大賞」をランキング!
Loren Kerns
全国に無数にあるベーカリー。その中からどこのベーカリーのパンが美味しいか?というのは、パン好きさんにとっても意見が分かれるところだと思います。でも、パンを作っているプロのパン屋さんはどう思っているのでしょう?興味はあるけどなかなか知りえない情報ではないでしょうか?パン作りのプロ40人が選定した”最高のパン”
大丸東京店内の5店舗のベーカリーが10種ずつを出品し、合計50種類のパンを各店のベーカリースタッフ40人が他店の商品を試食する形で行なわれました。その50種の中から、パン作りのプロに選ばれた「最高のパン」上位5位をご紹介します。
5位:メゾンカイザー「クロワッサンオザマンド」
http://smallnight1112.blog137.fc2.com/blog-entry-1435.html?sp
伝統的製法でこだわったパンを提供し続ける「メゾンカイザー」。その人気商品「クロワッサン オ ザマンド」は、バターたっぷりのクロワッサンにアーモンドシロップをつけ、焼き上げたもの。中には香り高いアーモンドクリームが挟まれています。■ 基本情報
- ・名称: メゾンカイザー『クロワッサン オ ザマンド』
- ・住所: 東京都千代田区丸の内1-9-1 B1
- ・料金: 356円
- ・公式サイトURL: http://maisonkayser.co.jp/product/309/
4位:銀座木村屋「とろけるカレーナン」
http://happy-gohan.blogspot.jp/2014/05/blog-post_24.html
白いキメ細やかなソフトフランスパンの表面にパン粉が散りばめられた外見、そして中にはとろっととろけるカレーのしっかりとした味わいが印象的。パンの老舗店「銀座木村屋」が総力をあげて開発した人気のパンです。■ 基本情報
- ・名称: 銀座木村屋『とろけるカレーナン』
- ・料金: 270円
- ・公式サイトURL: http://www.kimuraya-sohonten.co.jp/goods_category/goods/101207
3位:カーラ・アウレリア「五穀あんぱん」
http://blog.livedoor.jp/takuya79hasegawa/archives/52480022.html
「カーラ・アウレリア」は、小麦粉や砂糖など原料にこだわったパンを作っているベーカリー。「五穀あんぱん」は生地に五穀を練りこみ焼き上げたあんぱん。餡のしっかりとした味わいとパン生地のモチモチ感の相性が抜群で、五穀も香ばしい。■ 基本情報
- ・名称: カーラ・アウレリア『五穀あんぱん』
- ・料金:216円
- ・公式サイトURL: http://www.napines.co.jp/index.html
2位:ポール・ボキューズ「塩マカダミアン」
http://tabelist.seesaa.net/article/403144638.html
フランス料理の名店「ポール・ボキューズ」の直営ベーカリー。「塩マカダミアン」は、ローストしたマカダミアンナッツをフランスパンの生地で包んだパン。さあ、いよいよ次は1位の発表です!■ 基本情報
- ・名称: ポール・ボキューズ『塩マカダミアン』
- ・料金: 194円
- ・参考サイト:http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13056089/
1位:銀座 木村屋「銀座クリームメロン」
http://panreviews.blogspot.jp/2014/08/blog-post_23.html
トップの座に輝いたのは、木村屋の「銀座クリームメロン」。網目模様が細かく入ったビスケット生地の中にしっとりとしたメロンピューレが入っていて、メロンの果肉感を感じられる高級感がある一品。外側のビスケット生地にもメロンピューレが混ぜ込んであって、表面からもほのかにメロンの香りがします。
■ 基本情報
- ・名称: 銀座木村屋『銀座クリームメロン』
- ・料金: 216円
- ・公式サイトURL: http://www.kimuraya-net.jp/shop/pages/cream_melon.aspx
美味しいパンに舌鼓♪
いかがでしたか?どれも美味しそうなパンでしたが、お好みのものはあったでしょうか?大丸東京店では、ご紹介した全てのパンが購入できますので、ぜひ立ち寄ってお気に入りのパンを購入してみてくださいね!