離島キッチンは、神楽坂にオープンした離島のアンテナショップ。離島の食材を集めて料理し、離島の良さを知ってもらうためにつくられた場所です。店内も離島を思わせるような、ほっこりとした雰囲気のある空間。各島の食材などが買える物販もありますよ！
島根県海士町の観光協会が運営しているキッチンで、隠岐を中心とした、対馬、佐渡、粟島などの離島の食材を使って料理を提供し、さらに文化的な背景や歴史、物語なども一緒に楽しめるよう企画されたお店です。毎月離島ごとのランチやディナーが味わえるのが魅力！都道府県のしばりを超えたつながりを持ち続けるのが「離島キッチン」が目指すところ。
隠岐島プレート 3,000円 のメニューは、 岩がき春香もしくは白いかのお造り/ あらめ煮 / ひおうぎ貝のお刺身 / 寒シマメの肝和え イカの子の酢味噌和え / イカ大根 / 白イカの耳米粉揚げ / 漬けもの / 海藻サラダ さざえの炊き込みご飯 / もずくのお吸い物 / デザートと盛り沢山で、健康にも良さそう！
毎月様変わりする「島の特別コース」は、離島の食材を使った料理やお酒をだしてくれますよ。例えば佐渡の「いごねり」、隠岐・海士町の「こじょうゆ味噌」、対馬の「ろくべえ」、粟島の「わっぱ煮」など。島ならではの特産を東京で手軽に味わえるなんて幸せですよね♪
海士町の「岩ガキ」、「白いか」、「わかめ」、「さざえ」等、新鮮な魚介類が楽しめるメニューもたくさん！アルコールは「黒糖 奄美大島 奄美の杜」や、「淡路島のあわぢびーる(ピルスナー)」、「海藻焼酎 隠岐島 わだつみの精」など。
とってもナチュラルで、身体にも良さそうな食材がたくさんありましたね。島の人たちはこうした活動で、美味しいものを私たちに届けてくれているんですね。ぜひ利用したいと思います。
１．離島キッチンとは？
島根県海士町の観光協会が運営しているキッチンで、隠岐を中心とした、対馬、佐渡、粟島などの離島の食材を使って料理を提供し、さらに文化的な背景や歴史、物語なども一緒に楽しめるよう企画されたお店です。毎月離島ごとのランチやディナーが味わえるのが魅力！都道府県のしばりを超えたつながりを持ち続けるのが「離島キッチン」が目指すところ。
２．離島の食材を使った料理
隠岐島プレート 3,000円 のメニューは、 岩がき春香もしくは白いかのお造り/ あらめ煮 / ひおうぎ貝のお刺身 / 寒シマメの肝和え イカの子の酢味噌和え / イカ大根 / 白イカの耳米粉揚げ / 漬けもの / 海藻サラダ さざえの炊き込みご飯 / もずくのお吸い物 / デザートと盛り沢山で、健康にも良さそう！
毎月様変わりする「島の特別コース」は、離島の食材を使った料理やお酒をだしてくれますよ。例えば佐渡の「いごねり」、隠岐・海士町の「こじょうゆ味噌」、対馬の「ろくべえ」、粟島の「わっぱ煮」など。島ならではの特産を東京で手軽に味わえるなんて幸せですよね♪
海士町の「岩ガキ」、「白いか」、「わかめ」、「さざえ」等、新鮮な魚介類が楽しめるメニューもたくさん！アルコールは「黒糖 奄美大島 奄美の杜」や、「淡路島のあわぢびーる(ピルスナー)」、「海藻焼酎 隠岐島 わだつみの精」など。
３．店内では物販販売もあります
いわきレモン
http://ritokitchen.com/journal/goods/page/2/
「いわぎレモン」は、愛媛県岩城島乃レモンを使った濃縮還元ではない、本物のレモン汁です。屋久島ジンジャーシロップ
http://ritokitchen.com/journal/goods/%E9%B9%BF%E5%85%90%E5%B3%B6%E7%9C%8C%E3%83%…
無農薬の生姜をもとに、有機レモンと有機たんかんを混ぜ合わせた、とってもヘルシーなシロップです。ジンジャーシロップの飲み方はとても簡単♪よく冷えた炭酸水180mlとシロップ大さじ2杯(30cc)を泡立てないように、静かに混ぜるだけ！！本格的なジンジャエールが頂けます。お湯に入れるとホットジンジャー、ビールやハイボールなどお酒との相性もばっちり☆ やさい日和
https://scontent.xx.fbcdn.net/hphotos-xtp1/t31.0-8/12113540_452837571572010_8078…
香川県・小豆島「やさい日和」です。野菜を素揚げしたとってもヘルシーなチップスです。お子様のおやつにもいいですね。長崎県・五島列島(五島市) つばきねこの「いくりジャム、甘夏ジャム」
http://ritokitchen.com/journal/goods/page/2/
この可愛いビンに入ったのは、つばきねこの「いくりジャム、甘夏ジャム」。五島列島の美味しいすももと、甘夏のジャムです。砂糖と果実のみの天然素材だから安心です！！島根県・隠岐諸島海士町「ふくぎ茶(木茶／ティーパック)」
http://ritokitchen.com/journal/goods/page/2/
隠岐の島の特産品で、つまようじ等に使われるクロモジと言う木を使ったお茶です。まるでハーブの様な綺麗なピンク色のお茶で、レモングラスのような爽やかなお味です。兵庫県・淡路島 「バジル・バーニャカウダ」
http://ritokitchen.com/journal/goods/
全て国産の材料で作られた、バーニャカウダ―ソースです。オリーブは、ミシュランシェフも愛用するオリーブジュース100%オイルのキヨエを使用。香料や添加物は一切使っていません。東京都・小笠原(父島) 「小笠原のレモンサイダー」
http://ritokitchen.com/journal/goods/
きれいで爽やかでとっても可愛らしいデザインの小笠原のサイダーです。レモンの果肉も入っていてスッキリとした喉越しで、お酒とわったりしても美味しいですよ！４．実際に訪れた人の声
神楽坂の離島キッチンで島めぐりランチ御膳。淡路島の蛸の唐揚げが激ウマ。 pic.twitter.com/h81eVLAfAP
— 営団 (@aoaka_eidan) 2016年6月4日
今日の神楽坂ランチは「離島キッチン(https://t.co/JaMdBxoxCF)」さん。全国の島々の料理を味わえるお店です！！鉄筋むき出しの店内で妙に落ち着く感じ♪
— Jubilee (@Jubilee_line) 2016年5月13日
天井にはイロイロな島の名前が❗ pic.twitter.com/m0KXqx4CrH
今日は「離島キッチン」神楽坂本店でお昼をいただきました。本日の「島めぐりランチ御膳」は、八丈島のムロアジメンチカツ、保戸島のマグロの漬け、篠島のしらすおろし、対馬のかすまきなど全十品。特に淡路島のタコの唐揚げが美味しかったです。 pic.twitter.com/TXUhdvmvOa
— 神楽坂ごはん (@kagurazakagohan) 2016年5月11日
５．離島キッチンについての詳細
■ 基本情報
- ・名称：離島キッチン 神楽坂店
- ・住所： 東京都新宿区神楽坂6-23
- ・アクセス：神楽坂駅から270ｍ
- ・営業時間： 11:00〜23:00 （14:00～17:00クローズ/22:00ラストオーダー）
- ・定休日： 月曜日
- ・電話番号： 03-6265-0368
- ・公式サイトURL： http://ritokitchen.com/access/
とってもナチュラルで、身体にも良さそうな食材がたくさんありましたね。島の人たちはこうした活動で、美味しいものを私たちに届けてくれているんですね。ぜひ利用したいと思います。
