群馬・沼田のそばは、尾瀬から流れる清水で打つから美味しい♪おすすめ店17選

中世には沼田城の城下町でもあった群馬県の沼田市。群馬県の北部にあり、赤城山や武尊山など日本百名山に入る山々に囲まれているだけに、水がとってもきれいです。それを使ったそばは、風味が強くて絶品。これだけは、現地で食べないとその香りが分かりません。一度行っとこかな♪

1.そば源

　　
そばの香りを強く感じることができる十割そばがいただけるお店です。切っていない板状のそばを塩で食べたり、フワトロのそばがきが絶品だったりと、とことんまでそばを堪能できます。そばってこんなに風味があったっけとおどろきますよ。


濃厚なそば湯で締めくくったら、しばらくは全身からそばの香りがしそうですね。沼田のそば屋でも名店と言えるでしょう。

2.花木屋

沼田の中でも老舗なのが、花木屋です。計１６席しかないとこじんまりしたお店ですが、看板に歴史を感じますねえ。なかはおかみさんが切り盛りしていて、注文すると手際よくトントンと作ってくれます。太くてふぞろいな田舎そばは、食べがいがあっていいです。歯ごたえも固めですね。

そば汁はうまみを感じる味わい。正統派そばというのはこういうものだなとしみじみ感じます。

3.松乃屋

沼田駅前のお蕎麦屋さんです。そば粉は国内産の最高級品を使っています。石臼でじっくり挽いたそばは、風味抜群。のど越しのいい十割そばをいただけます。平打ちで、そばがつるりと入っていくのがよくわかります。まいたけ天そばは、地元　奧利根産のまいたけを使っています。


大正１２年創業の老舗そば屋さん。そのわりに入りやすいので、気軽に味わってください。

4.蕎麦　いけだ

沼田で人気のおそば屋さんといえば、まず上がるのが、いけだと下山。会津山都産のそば粉を使い、太さがバラバラの平打ち十割蕎麦がおいしい。舌ざわりがなめらかで、コシは強いほうでしょう。そば汁はかつお節の香りがしっかりします。


よほど力を込めてそば打ちをしないと、これほどエッジのきいたそばは作れません。文字どおり「力の入った」そばなのです。

5.生そば　下山

沼田のそばで常に人気上位に来るもう一軒が、下山です。挽きたて、打ちたて、ゆで立てにこだわっているので、そばが出るまでに３０分ほどかかります。ここはひとつ、天ぷらとビールを先に頂いちゃいましょう。


大根のしぼり汁を入れる「大根しぼりせいろ」が人気。せいろがセットになる「味くらべ」がおススメです。そばはのど越しよく、コシもしっかりあります。そば汁はやや甘め。濃厚なカエシとダシのバランスが絶妙です。きれいに切りそろえられたそばは、見ているだけでうっとりしますが、食べるともっとおいしいのです。

6.そばグルメ花咲

沼田のそばは手打ちで太麺が多いのですが、花咲は細麺です。適度な歯ごたえがあり、そば通もうなるおいしさ。そばだけでなくうどんもあり、カレーもおいしいので地元客がリピーターとなって通っています。カレーがスパイシーでおいしいので、思い切ってカレーそばをオーダーしてもいいかも。満足できますよ。


御主人がコーヒーの焙煎もしているので、そばのあとに香り高いコーヒーをいただいて帰ると、一粒で二度おいしいって感じです♪

7.水石（すいせき）

凝灰岩・花崗岩の細かい割れ目から７メートル下へ滝が落下する吹割の滝。遊歩道の途中にあるのが水石です。店内には土間があり、広い部屋が続いているので、とてもゆったりとしています。そばの種類は少ないのですが、メニューを厳選しているという感じです。

十割そばは、熱を与えずに粉にしたそば粉を使用。そばの香りが非常に強いです。めんつゆは創業以来継ぎ足しのもの。そこにカモ肉とネギを足せば、肉のうまみとねぎの甘みが合わさった絶品の吹割そばです。

8.壱乃蔵

絶品の蕎麦は九割(苦割)蕎麦をいただくことができるお店として、人気があるのが壱乃蔵です。このお店は、蕎麦本来の美味しさを引き出すような工夫をされているので、とにかく一口目から美味しい！と評判なんですよ。

お蕎麦以外にもうどんも置いてあるのですが、こちらもコシがしっかりとした食感を楽しめる美味しい味わいになっています。

9.そば処　山水

少し見つけにくい場所にありますが、いつもたくさんの人が訪れてくるお店が、そば処　山水です。ここは美味しいお蕎麦をいただける名店として、知られているんですよ。こちらを訪れたら、まずはシンプルに盛り蕎麦をどうぞ！

蕎麦本来の味わいを感じることができますよ。また、鴨南蛮蕎麦もとても美味しいと評判で、鴨と蕎麦がベストマッチしています。

10.そばしん

リーズナブルなのに、美味しいお蕎麦をいただけるお店として、人気があるのがそばしんです。ここでは、美味しいお蕎麦と共に、美味しいお酒もいただくことができるので、男性にもとっても人気があるお店でもあります。

特におすすめなのが、海老天ざる蕎麦です。サクサク食感の衣と、ぷりぷりふっくらの海老が蕎麦にぴったりの味わいです。

11.杵月庵

ランチタイムにはいつも行列ができるほどの人気店が、杵月庵です。せいろそば・２段（普通盛り）は６７０円とリーズナブルな価格設定になっているのも嬉しいポイントです。こちらが、蕎麦の味をしっかりと堪能できるので、おすすめです。

薬味には、揚げ玉・ねぎ・七味・わさびがついてくるので、色んなお味を堪能することができますよ。蕎麦の風味を引き立てくれています。

12.古民家のお蕎麦やさん　五月八日

お店の通り、隠れ家的な古民家が自慢のお蕎麦屋さんが、古民家のお蕎麦やさん　五月八日です。こちらはメニューはそこまで多くはありませんが、定食やセットもあるので、男性でもお腹いっぱいになるまで食べることができますよ。

群馬名物モツ煮定食は副菜も付いてボリュームたっぷりとなっているので、おすすめです。もちろん、蕎麦メニューはどれも美味しいと評判ですよ。

13.尾瀬

しっかりとした食感があるお蕎麦が自慢のお店が、尾瀬です。店内は昭和な雰囲気があって居心地が良いと評判です。

こちらのお蕎麦の食感は他とは少し違っていて、しっかりとしているので、クセにある味わいだと人気があるんですよ。また、山菜メニューも豊富で、シャキシャキとした食感が後引く美味しさだという人が多いんですよ。

14.山の音

隠れ家的なお蕎麦屋さんとして、有名なのが山の音です。このお店は夜は完全予約制となっているんですよ。

店内はシンプルながら洗練されたオシャレな空間となっているので、デート利用にもおすすめです。ぜひ食べていただきたいのが、蕎麦が香そばセット（豚丼）1,080円です。コシは強くないですが、ふんわりと香蕎麦の香りを楽しめます。豚丼も美味しいですよ。

15.そばグルメ花咲

細めのお蕎麦が大好き！という人におすすめしたいお店が、そばグルメ花咲です。ここはお蕎麦が美味しいだけでなく、コスパも抜群だと評判のお店です。なんと、野菜天ぷらセットはご飯が付いて８５０円というお手頃価格なんですよ。

細いお蕎麦ですが、ふんわりと蕎麦の風味を感じられて、野菜天ぷらと一緒に食べると、また違った美味しさを感じられます。

16.そば陣

地元の人に愛されているお蕎麦屋さんが、そば陣です。沼田市から日光への道の１２０号線沿いにあるお店です。

こちらはお蕎麦も美味しいですが、丼ものも人気があるんですよ。そして、その二つを同時にいただくことができるのが、半セットです。おすすめは、「ミニカツ丼と半そば　８５０円」！カツもジューシーな味わいです。

17.そば処　あかふ

正統派のお蕎麦を堪能したい！という時にぜひとも立ち寄りたいお店が、そば処　あかふです。このお店は、店内も広々としているので、ゆったりとくつろぎながら、美味しいお蕎麦を堪能することができますよ。

盛り蕎麦がおすすめ！おつゆは少し絡めなので、蕎麦をちょんとつけて食べると、蕎麦の香りを感じることができます。
さて、今回の群馬・沼田のそばは、尾瀬から流れる清水で打つから美味しい♪おすすめ店17選はいかがでしたでしょうか？群馬の沼田に行った際には、ぜひ美味しいお蕎麦を食べてかえってくださいね！