東御市で人気のラーメン店５選。行ってみたくなる評判あるお店とは

2004年に小県郡東部町と北佐久郡北御牧村が合併して発足した東御市（とうみし）。
現在でも江戸時代の町並みが残る海野宿が有名です。
東御市で人気のラーメン店をご紹介します。長野県はそばのイメージですが、ラーメンもおすすめがありますよ。

ゆいや

東御市の人気店として有名な「ゆいや」。魚介系と動物系を絶妙にブレンドしたＷスープが味の決めてで人気の、和風しょうゆらーめん。3対1で魚介系が多めのスープなので、あっさりとした後味。醤油ダレは和風しょうゆらーめん専用に作られたものです。

こだわりのチャーシューは、タレに通常使用される日本酒ではなく、焼酎が使われているそうです。偶然の産物とのことですが、とても良い味に仕上がります。大のラーメン好きの店主が作り出す、親子３世代で美味しく食べられるラーメン店です。

恵比寿家

惜しまれつつ閉店した、東御市鞍掛にあった「かるかや」の味を継承したラーメン店です。メニューはシンプルで、らーめん３種類のみとトッピングです。名店のレシピを継承し、店主がさらなる改良を重ねて進化させたラーメンをお楽しみください。

かん水を使わず、手作業で仕上げる自家製の平打ち卵麺は、鶏ガラの旨味がしみ込んだスープと相性バッチリ！元肉屋ならではの店主の目利きで素材を厳選したチャーシューも絶品です。毎日でも食べられるラーメンと地元でも根強い人気です。

信州味噌蔵

味噌が自慢のラーメン店です。３年熟成の信州味噌をベースに極醸赤味噌と甘味の白味噌をブレンドした、コクがあってまろやかなスープ。スープがしっかり絡まる中太麺でいただきます。大きな特製チャーシューはトロトロと口の中でとろけます。

あっさり塩味の鳥塩白湯ラーメンも人気。鶏の旨味を丸ごと活かしたスープは、見た目よりあっさりした後味でスープまで飲み干せると評判です。隠れた人気メニューは、鍋焼きうどん！信州ならではの味をご堪能ください。

古粋

海野宿近くにお店を構えるラーメンと居酒屋のお店です。昼はラーメン店、夜は居酒屋として営業しています。中華そばをメインに、ラーメンは数種類あります。信州ならではのなめこラーメンなど。鶏ガラベースのあっさりスープです。

麺は太さの違う麺が混ざっているのが特徴です。つるつるしたのど越しと太さの違いで様々な食感が楽しめるのがおもしろいですね。ラーメンには無料ライスがつくのも嬉しいところ。駐車場も30台と広いので、ぜひ訪れてみてくださいね。

麺心 ざいおん 東御本店

東御の国道18号線沿いにお店を構えるラーメン店です。以前は小諸市で営業していた店が移転して、東御が本店となっています。小諸時代からの看板メニューは「平成中華そば」。スープは豚骨に魚介を合わせた豚骨魚介。あっさりとこってりの中間でバランスのいいスープです。

平成中華そばの他に、「昭和中華そば」もあります。食べ比べてみるのもいいですね。以前は洋食屋のあった店の後に移転したので、内装は洋食店のような店内。つけ麺やカレーのセットもあるので、何度も行きたくなるお店です。
そば処ではありますが、ラーメン店も沢山。
東御市で人気のラーメン店をご紹介しました。美味しい空気と一緒にラーメンを味わってくださいね。


素材提供:なんとかデータベース